ZanteMan - Αγίου Βαλεντίνου - Χρόνια Πολλά στους Ερωτευμένους

7 Μύθοι για την Ημέρα των Ερωτευμένων

Ναι, έρχεται πάλι εκείνη η ημέρα του χρόνου, που καρδούλες φτερουγίζουν στον ουρανό, τραγούδια αγάπης παίζουν στα ραδιόφωνα και ζευγάρια γύρω σου φιλιούνται και αγκαλιάζονται. Είτε είσαι μόνη, είτε έχεις αγόρι, υπάρχουν κάποιοι μύθοι για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, που καλό είναι να τους βάλουμε στη θέση τους. Μάθε τα πρέπει και τα μη για την Ημέρα του Έρωτα και πράξε αναλόγως!

Μύθος No. 1: Και να μην γιορτάσετε το Βαλεντίνο τι πειράζει;

Γιατί είναι λάθος: ακόμα κι αν εσύ (φυσικά με προτροπή του αγαπημένου σου) είπες να μην γιορτάσεις αυτή τη χαζογιορτή τάχα, υπάρχει η πιθανότητα όλες οι φίλες και γνωστές να την γιορτάσουν και με το παραπάνω. Έτσι, κι ενώ είχες καταπνίξει το αίσθημα για γιορτές και λουλούδια, τα ερωτόλογα, τα αρκουδάκια και οι ανθοδέσμες στα διπλανά γραφεία, να σου ανοίξουν την όρεξη.

Εναλλακτικά: μπορείτε να μην ακυρώσετε εντελώς τη γιορτή του έρωτα, αλλά να την περάσετε με το δικό σας ξεχωριστό τρόπο. Αντί δηλαδή, να αραχνιάσετε στο σπίτι όπως πάντα, κάντε κάτι διαφορετικό (ένα μάθημα πατινάζ, μια επίσκεψη σε ένα σπα για μασαζάκι).

Μύθος No. 2: Πρέπει οπωσδήποτε να γιορτάσετε στις 14 Φλεβάρη

Γιατί είναι λάθος: επειδή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου γιορτάζουν πρωτίστως οι ανθοπώλες και τα ζαχαροπλαστεία, δεν χρειάζεται να πέσετε κι εσείς στην ίδια παγίδα, ειδικά αν ένας από τους δύο δεν τα πάει καλά με τα αρκουδάκια και τις αγαπούλες.

Εναλλακτικά: αν ο αγαπημένος σου δεν θέλει σον και καλά να γιορτάσει τον έρωτά σας στις 14 Φλεβάρη αλλά εσύ ψοφάς για αγαπούλες και λουλούδια, διάλεξε μια άλλη ημέρα της εβδομάδας και οργάνωσε ένα ρομαντικό δείπνο. Με τον τρόπο αυτό, ούτε θα είστε ακόμα ένα στριμωγμένο ζευγάρι την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά και στον ερωτά σας θα δώσετε λίγη σημασία παραπάνω για μια νύχτα έστω.

Μύθος No. 3: Ποιός ο λόγος να βγεις στις 14 Φλεβάρη, αφού συναντάς μόνο ζευγάρια

Γιατί είναι λάθος: αν είσαι εργένισσα και σκέφτεσαι να μην κάνει καν τον κόπο να βγεις από το σπίτι την ξεχωριστή αυτή για πολλούς ημέρα, αξίζει να το σκεφτείς ξανά. Ακόμα και στην περίπτωση που όλα τα μαγαζιά είναι γεμάτα ζευγαράκια, δεν μπορεί, κάπου εκεί θα υπάρχουν και μερικά αγόρια που ξέμειναν μονάχα και ψάχνουν τη βαλεντίνα τους.

Εναλλακτικά: κλείσε από σήμερα τις εργένισσες κολλητές και φίλες για μια βραδιά μόνο για κορίτσια. Φόρα τα καλά σου και κάνε τα αρσενικά που συνοδεύονται να θυμηθούν τι χάνουν, μένοντας σε σχέση.

Μύθος No. 4: Είστε ζευγάρι μερικούς μήνες μόνο, οπότε δεν έχει νόημα να γιορτάσετε

Γιατί είναι λάθος: παρόλο που σωστά σκέφτεσαι να μην το παρακάνεις με τον ενθουσιασμό για την Ημέρα των Ερωτευμένων, το να αγνοήσεις εντελώς τη συγκεκριμένη ημέρα, μπορεί να τον κάνεις να σκεφτεί ότι δεν σε ενδιαφέρει καθόλου η σχέση που έχετε. Όλα τα αγόρια είναι ενήμερα για το πόσο ψοφάμε να γιορτάσουμε τον Έρωτα (ακόμα κι αν κλείσατε λίγους μήνες μαζί)

Εναλλακτικά: αντί για ρομαντικό δείπνο και κεράκια που μπορεί να μην ανταποκρίνονται ακόμα στην κατάσταση της σχέσης σας, προτιμήστε μια ψυχαγωγική δραστηριότητα,στην οποία θα λείψουν τα άβολα "Μ' αγαπάς";

Μύθος No. 5: Μόνο τα κορίτσια πιστεύουν σε αυτή τη γιορτή

Γιατί είναι λάθος: όχι, όσο και να θέλει να σε πείσει για το πόσο κοριτσίστικη θεωρεί τη συγκεκριμένη γιορτή, μην του κάνεις τη χάρη. Θύμησέ του απλά, ότι ο έρωτας είναι unisex και η αγάπη δεν έχει φύλο.

Εναλλακτικά: εδώ τα εναλλακτικά σχέδια δεν έχουν θέση. Εφόσον είσαι οπαδός του Αγίου Βαλεντίνου, φρόντισε να δώσεις στον αγαπημένο σου να καταλάβει το πόσο σημαντική θεωρείς την εν λόγω γιορτή. Εφόσον σε αγαπά, θα το σεβαστεί. Αν όχι, κανόνισε να προγραμματίσεις μια ωραία κοινή εμφάνισή σας σε κάποια γιορτή, την επόμενη Κυριακή που θα παίζει ο Θρύλος, εντός ή εκτός έδρας.

Μύθος No. 6: Εσείς γιορτάζετε καθημερινά τον έρωτά σας

Γιατί είναι λάθος: όσο και να μην θέλεις να το παραδεχτείς, η αλήθεια είναι ότι δεν γιορτάζεις συχνά τον έρωτά σου με τον καλό σου. Λίγο η δουλειά, λίγο τα παιδιά, λίγο οι υποχρεώσεις, τα συναισθήματα ήρθαν και μπήκαν στον πάγο. Οπότε μια γιορτή όπως αυτή του Αγίου Βαλεντίνου, θα σας κάνει να θυμηθείτε γιατί είστε μαζί!

Εναλλακτικά: στείλε τα παιδιά στα πεθερικά, κλείσε τα κινητά και σταθερά, βάλε τα πρόστυχα τα μαύρα τα εσώρουχά και υποδέξου τον καλό σου, με άκρως ερωτική διάθεση.

Μύθος No. 7:Εκείνος υποχρεούται να σου κάνει δώρο, εσύ όχι!

Γιατί είναι λάθος: ας υποθέσουμε ότι εκείνος ο καψερός ο αγαπούλης σου, μπαίνει στη διαδικασία να γιορτάσει το Βαλεντίνο. Έτσι, σου κλείνει σούπερ εστιατόριο, καταφτάνει με σοκολατάκια, δώρο ? κόσμημα και μια ανθοδέσμη, να, με το συμπάθιο και τελικά τί παίρνει από εσένα για την προσπάθειά του; Όχι, ένα απλό ευχαριστώ και ένα φιλί στο μάγουλο δεν είναι αρκετό.

Εναλλακτικά: αντί για σοκολατάκια, κάντου ένα δώρο που θα το εκτιμήσει κι εκείνος. Ένα εισιτήριο για τον αγώνα της αγαπημένης του ομάδας ή ένα μάθημα οδήγησης φεράρι, είναι ό,τι πρέπει.

Οι άγγελοι και οι νεράιδες δεν μπορούν να πετάξουν...

Ακόμα και αν οι άγγελοι υπάρχουν, μάλλον θα μετακινούνται με κάποιο άλλο τρόπο και όχι με τα φτερά τους, επειδή πολύ απλά η φυσιολογία και η ανατομία του σώματός τους δεν τους επιτρέπει να πετάνε -ούτε τώρα ούτε ποτέ στο μακρινό παρελθόν- σύμφωνα με την πρωτότυπη μελέτη ενός βρετανού βιολόγου.

Ο καθηγητής Ρότζερ Γουότον του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου του Λονδίνου (UCL), σε εργασία του στο περιοδικό "Opticon" του πανεπιστημίου, σύμφωνα με τη βρετανική "Τέλεγκραφ", σύγκρινε τη φυσιολογία όλων των ειδών που πετάνε, με τις γνώριμες αναπαραστάσεις των φτερωτών αγγέλων και νεράιδων που απεικονίζονται, εδώ και αιώνες, να φέρνουν βόλτες στους ουρανούς. Το συμπέρασμά του είναι ότι, από ανατομική-φυσιολογική πλευρά, οι άγγελοι με τα ανθρώπινα χέρια και τις μεγάλες φτερούγες στην πλάτη ποτέ δεν θα μπορούσαν να κάνουν τέτοιες πτήσεις, ούτε καν να απογειωθούν από το έδαφος.

Κακώς πολλοί νομίζουν ότι οι άγγελοι είναι παραμύθια για μικρά παιδιά. Η ύπαρξή τους αποτελεί κεντρική πίστη στις τρεις μεγάλες μονοθεϊστικές θρησκείες (χριστιανική, ιουδαϊκή, ισλαμική) και μια περυσινή έρευνα από τον γνωστό οργανισμό Pew έδειξε ότι, στην εποχή μας, πάνω από δύο στους τρεις (68%) Αμερικανούς πιστεύουν ότι οι άγγελοι (και τα πεπτωκότα "αδέλφια" τους, οι δαίμονες) βρίσκονται επί το έργον γύρω μας ανά πάσα ώρα και στιγμή.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι φτερούγες των πουλιών εξελίχτηκαν από τα αντιβράχια (τους πήχεις) των προγόνων τους και σταδιακά όλο τους το σώμα απέκτησε αεροδυναμικό σχήμα και καλύφτηκε με φτερά, ενώ ο σκελετός τους έγινε πιο ελαφρύς αλλά στερεός. Τίποτε από αυτά δεν συμβαίνει στην περίπτωση των αγγέλων και των άλλων ιπτάμενων πλασμάτων της μυθολογίας, συν το γεγονός ότι οι άγγελοι δεν φαίνεται να έχουν το δυνατό μυικό σύστημα που θα τους επέτρεπε να κτυπάνε τις φτερούγες τους στον αέρα.

Ανάλογα ανατομικά προβλήματα υπάρχουν και στην περίπτωση των νεράιδων, οι οποίες συνήθως απεικονίζονται με φτερά κάποιου εντόμου (π.χ. πεταλούδας).

Τελικά, κάτι ήξερε ο πιο "προσγειωμένος" Άγιος Βασίλης, ο οποίος εξ αρχής χρησιμοποίησε ζώα (τους συμπαθείς ιπτάμενους τάρανδους) για να τραβάνε το έλκηθρό του, αντί να βγάλει ο ίδιος φτερούγες και να κάνει μόνος του την δουλειά του!

ΖΑΝΤΕΜΑΝ - Εύχομαι σε όλους Καλή Χρονιά - Ευτυχισμένη - Γεμάτη Υγεία - Ειρήνη - Δημιουργία - Δράση - Οικολογία

Ξεχωριστό Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!

Ένα καλοστρωμένο τραπέζι πρέπει πάντα να συνοδεύεται από περιποιημένες πετσέτες σε αποχρώσεις που να ταιριάζουν με τα χρώματα που έχετε επιλέξει για το στολισμό. Πάνω απ’όλα, όμως, προσοχή στον τρόπο που θα τις διπλώσετε γιατί το δίπλωμα είναι...τέχνη! Εμείς κάναμε μία έρευνα και σας παρουσιάζουμε δύο εναλλακτικές λύσεις. Για την πετσέτα «διπλός επισκοπικός σκούφος» χρησιμοποιήστε πετσέτες από σκληρό ύφασμα διαστάσεων 50Χ50 εκ. Διπλώστε την πετσέτα στη μέση, με την ανοιχτή της πλευρά να δείχνει προς τα πάνω. Στη συνέχεια, φέρτε τη δεξιά άκρη προς το κέντρο και την αριστερή άκρη προς τα πάνω. Γυρίστε την πετσέτα ανάποδα χωρίς να ξεδιπλωθεί και στρέψτε την έτσι ώστε η μακριά πλευρά της να έρθει οριζόντια. Μετά, διπλώστε τη στη μέση κατά την οριζόντια κατεύθυνση και προς τα πάνω και τραβήξτε την αριστερή κορυφή προς τα κάτω. Τραβήξτε τη διπλωμένη κορυφή από την κάτω δεξιά πλευρά προς τα κάτω, στρίψτε την πετσέτα 180 μοίρες και στερεώστε τη μία της άκρη μέσα στην άλλη. Η πετσέτα διπλός επισκοπικός σκούφος είναι έτοιμη!

Σκληρές πετσέτες χρειάζονται και για την πετσέτα «η τσέπη του σμόκιν». Διπλώστε την πετσέτα δυο φορές στη μέση, ώστε να σχηματιστεί ένα τετράγωνο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την πετσέτα έτσι ώστε η ανοιχτή της άκρη να είναι επάνω και αριστερά. Τραβήξτε την επάνω πτυχή της πετσέτας ώστε να σχηματιστεί ένα τρίγωνο, του οποίου η ανοιχτή πλευρά να βρίσκεται κάτω και δεξιά. Διπλώστε τις υπόλοιπες πτυχές της πετσέτας έτσι ώστε η μύτη της κάθε πτυχής να τοποθετείται κάτω από την πτυχή που βρίσκεται πάνω της. Τέλος, διπλώστε κάθετα και προς τα πίσω δεξιά και αριστερά την πετσέτα και τοποθετήστε τα μαχαιροπήρουνα ή τα διακοσμητικά σας στο χώρο που δημιουργείται.

ΖΑΝΤΕΜΑΝ - Να τα πούμε ;

Τα τελευταια δρομολόγια ΟΑΣΑ - ΜΕΤΡΟ - ΗΣΑΠ σήμερα 31 Δεκεμβρίου 2009

ΟΑΣΑ

Ο ΟΑΣΑ ανακοινώνει ότι κατά την διάρκεια των εορτών τα δρομολόγια των λεωφορείων θα είναι μειωμένα σε σχέση με τις καθημερινές.

Ειδικότερα:

- Στις 31/12 τα δρομολόγια θα είναι βασισμένα στο Σαββατιάτικο πρόγραμμα.

- Στις 1, 2 και 6/01/2010 θα ισχύσει το πρόγραμμα των Κυριακών.

Περισσότερες πληροφορίες στο τηλεφωνικό κέντρο του ΟΑΣΑ 185.

ΜΕΤΡΟ

ΩΡΕΣ ΑΝΑΧΩΡΗΣΗΣ ΤΕΛΕΥΤΑΙΩΝ ΣΥΡΜΩΝ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΗ 31/12/2009
(ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2010)

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣ ΣΤΑΘΜΟ
ΑΓΙΟ ΔΗΜΗΤΡΙΟ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ

ΑΓΙΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ 22:45
ΣΕΠΟΛΙΑ 22:46
ΑΤΤΙΚΗ 22:48
ΣΤΑΘΜΟΣ ΛΑΡΙΣΗΣ 22:49

ΜΕΤAΞΟΥΡΓΕΙΟ 22:50
ΟΜΟΝΟΙΑ 22:52
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ 22:53
ΣΥΝΤΑΓΜΑ 23:00
ΑΚΡΟΠΟΛΗ 23:01
ΣΥΓΓΡΟΥ - ΦΙΞ 23:02
ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ 23:04
ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ 23:05
ΔΑΦΝΗ 23:07
ΑΦΙΞΗ ΣΤΟ ΣΤΑΘΜΟ ΑΓΙΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ23:08

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣ ΣΤΑΘΜΟ
ΑΓΙΟ ΑΝΤΩΝΙΟ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ

ΑΓΙΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ 22:45
ΔΑΦΝΗ 22:46
ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ 22:47
ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ 22:49
ΣΥΓΓΡΟΥ - ΦΙΞ 22:50
ΑΚΡΟΠΟΛΗ 22:52
ΣΥΝΤΑΓΜΑ 23:00
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ 23:01
ΟΜΟΝΟΙΑ 23:02
ΜΕΤΑΞΟΥΡΓΕΙΟ 23:04
ΣΤΑΘΜΟΣ ΛΑΡΙΣΗΣ 23:05
ΑΤΤΙΚΗ 23:06
ΣΕΠΟΛΙΑ 23:08
ΑΦΙΞΗ ΣΤΟ ΣΤΑΘΜΟ ΑΓΙΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ 23:10

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ

ΑΙΓΑΛΕΩ 22:47 21:27
ΕΛΑΙΩΝΑΣ 22:48 21:28
ΚΕΡΑΜΕΙΚΟΣ 22:51 21:31
ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ 22:53 21:33
ΣΥΝΤΑΓΜΑ 23:00 21:34
ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ 23:01 21:36
ΜΕΓΑΡΟ ΜΟΥΣΙΚΗΣ 23:02 21:37
ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ 23:04 21:39
ΠΑΝΟΡΜΟΥ 23:05 21:40
ΚΑΤΕΧΑΚΗ 23:07 21:42
ΕΘΝΙΚΗ ΑΜΥΝΑ 23:09 21:44
ΝΟΜΙΣΜΑΤΟΚΟΠΕΙΟ23:12 21:47
ΧΑΛΑΝΔΡΙ 23:15 21:50
ΔΟΥΚΙΣΣΗΣ ΠΛΑΚΕΝΤΙΑΣ 23:17 21:55
ΠΑΛΛΗΝΗ 22:01
ΠΑΙΑΝΙΑ - ΚΑΝΤΖΑ 22:03
ΚΟΡΩΠΙ 22:09
ΑΦΙΞΗ ΣΤΟ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ 22:15

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣ ΣΤΑΘΜΟ
ΑΙΓΑΛΕΩ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ

ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ 22:05
ΚΟΡΩΠΙ 22:10
ΠΑΙΑΝΙΑ - ΚΑΝΤΖΑ 22:16
ΠΑΛΛΗΝΗ 22:18
ΔΟΥΚΙΣΣΗΣ ΠΛΑΚΕΝΤΙΑΣ 22:37
ΧΑΛΑΝΔΡΙ 22:38
ΝΟΜΙΣΜΑΤΟΚΟΠΕΙΟ 22:41
ΕΘΝΙΚΗ ΑΜΥΝΑ 22:44
ΚΑΤΕΧΑΚΗ 22:46
ΠΑΝΟΡΜΟΥ 22:47
ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ 22:49
ΜΕΓΑΡΟ ΜΟΥΣΙΚΗΣ 22:51
ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ 22:52
ΣΥΝΤΑΓΜΑ 23:00
ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ 23:01
ΚΕΡΑΜΕΙΚΟΣ 23:03
ΕΛΑΙΩΝΑΣ 23:06
ΑΦΙΞΗ ΣΤΟ ΣΤΑΘΜΟ ΑΙΓΑΛΕΩ 23:08

ΗΣΑΠ

ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΟΥ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΗ 31/12/2009 ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ


Η Διοίκηση της ΑΕ ΗΣΑΠ εύχεται στο επιβατικό κοινό
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και το ενημερώνει ότι :
τα τελευταία δρομολόγια του Ηλεκτρικού Σιδηροδρόμου την Πέμπτη 31/12/09 Παραμονή Πρωτοχρονιάς έχουν ως εξής :


ΠΡΟΣ ΚΗΦΙΣΙΑ

ΑΠΟ:
ΠΕΙΡΑΙΑ 22:15 -
ΦΑΛΗΡΟ 22:18
ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ 22:31
ΟΜΟΝΟΙΑ 22:34
ΑΤΤΙΚΗ 22:39
ΝΕΡΑΤΖΙΩΤΙΣΣΑ 22:58

ΠΡΟΣ ΠΕΙΡΑΙΑ
ΑΠΟ
ΦΑΛΗΡΟ΅23:02
ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ 22:49
ΟΜΟΝΟΙΑ 22:47
ΑΤΤΙΚΗ 22:42
ΝΕΡΑΤΖΙΩΤΙΣΣΑ 22:22
ΚΗΦΙΣΙΑ 22:15

ΠΡΟΣ ΟΜΟΝΟΙΑ
ΑΠΟ:
ΠΕΙΡΑΙΑ 22:30
ΦΑΛΗΡΟ 22:33
ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ 22:46
ΑΤΤΙΚΗ 22:57
ΝΕΡΑΤΖΙΩΤΙΣΣΑ 22:37
ΚΗΦΙΣΙΑ 22:30

ZanteMan - Καλά Χριστούγεννα

Σας Ευχόμαστε

Χρόνια Πολλά

Καλά Χριστούγεννα

Υγεία και Ευτυχία

Κάθε Ευγενική σας Επιθυμία
να πραγματοποιηθεί

ZanteMan

Η ιστορία του λουκουμιού στο πέρασμα του χρόνου

Με άρωμα τριαντάφυλλου, γαρίφαλου, κανέλας και γεύση γλυκιά που χαρίζει απόλαυση στον ουρανίσκο έφτασε από τα σαράγια και τα χαρέμια των oθωμανών σουλτάνων μέχρι τις μέρες μας το λουκούμι, το μικρό αυτό γλύκισμα που ακόμη και σήμερα στα παραδοσιακά καφενεία της Ελλάδας συνοδεύει τον ψημένο στη χόβολη καφέ και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του κεράσματος στα ορθόδοξα μοναστήρια.

Ο θρύλος λέει ότι …

Η ιστορία του τούρκικου λουκουμιού, αυτού που οι αγγλοσάξωνες ονομάζουν «Turkish Delight», ανάγεται στα τέλη του 18ου αιώνα. Κατά μία εκδοχή, ο καταγόμενος από το Καστάμονου ζαχαροπλάστης Χατζή Μπεκίρ επινόησε το λουκούμι όταν άκουσε το σουλτάνο να φωνάζει οργισμένος επειδή έσπασε το δόντι του από τη σκληρή καραμέλα που έτρωγε, και να απαιτεί ένα μαλακό γλυκό. Έσπευσε στο μικρό ζαχαροπλαστείο, που είχε ανοίξει στο Μπαχτσέκαπι της Κωνσταντινούπολης, έριξε μέσα στο καζάνι νερό, ζάχαρη, αλεύρι, κιτρικό οξύ και ροδόνερο και άρχισε να το ανακατεύει για ώρες ολόκληρες μέχρι που έγινε ένα διάφανο, κολλώδες μείγμα, το οποίο έχυσε πάνω σε μια επίπεδη επιφάνεια αλειμμένη με αμυγδαλέλαιο, και το άφησε να κρυώσει. Ύστερα, το έκοψε σε μικρά κομματάκια, μια μπουκιά το καθένα, και τα πασπάλισε με ζάχαρη. Δοκίμασε το γλυκό, ήταν μαλακό και ευκολομάσητο. Είχε «γεννηθεί» το περίφημο ραχάτ λουκούμ που χάρισε το αξίωμα του αρχιζαχαροπλάστη του Παλατιού στον Χατζή Μπεκίρ.

Κατά μια άλλη εκδοχή, ο σουλτάνος Αμπντούλ Χαμίντ ο Α΄, μην αντέχοντας την γκρίνια των γυναικών του και των εκατοντάδων παλλακίδων που είχε στο χαρέμι του, κάλεσε στο σαράι τού Τοπ Καπί τους καλύτερους ζαχαροπλάστες και τους ζήτησε να φτιάξουν ένα γλυκό που θα γλύκαινε τις γυναίκες ώστε να σταματήσουν τις φωνές και τα παράπονα. Το λουκούμι ήταν το γλυκό που επέλεξε.

Ο Χατζή Μπεκίρ

Ο Χατζή Μπεκίρ ξεκίνησε το 1777 από το Καστάμονου για να φτάσει στην Πόλη για να ανοίξει εκεί, στο Μπαχτσέκαπι, ένα μικρό εργαστήριο ζαχαρωτών και λουκουμιών και να εξελιχθεί σε αρχιζαχαροπλάστη του Παλατιού. Την τέχνη του συνέχισε ο γιος του, Μεχμέτ Μουχιντίν εφέντη, και ο εγγονός του, Αλί Μουχιντίν Χατζή Μπεκίρ. Μετά το θάνατο του Αλί Μουχιντίν Χατζή Μπεκίρ (απόγονου του πρώτου Χατζή Μπεκίρ) το 1974, κληρονόμησαν την επιχείρηση οι θυγατέρες του και τη διεύθυνσή της ανέλαβε ο γαμπρός του, Ντογάν Σαχίν. Ο Σαχίν αναστήλωσε το μαγαζί του Χατζή Μπεκίρ στο Μπαχτσέκαπι και σήμερα είναι ακριβώς έτσι όπως ήταν όταν πρωτοάνοιξε.

Αναφερόμενος στα μυστικά της τέχνης του λουκουμιού ο Ντογάν Σαχίν λέει ότι η συνταγή δεν είναι κάτι σαν κρατικό μυστικό, αλλά είναι θέμα επαγγελματικού ήθους, επαγγελματικής λεπτότητας , επιλογής των πρώτων υλών και ψησίματος. «Η αρχή μας είναι να τηρούμε την παράδοση και το επαγγελματικό ήθος», υποστηρίζει.

Ο Χατζή Μπεκίρ, σύμφωνα με τον Σαχίν, χρησιμοποίησε αρχικά ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή μείγμα μελιού με πετιμέζι. Το 1811, όταν ένας Γερμανός δημιούργησε το νισεστέ (άμυλο) ο Χατζή Μπεκίρ το χρησιμοποίησε για να αντικαταστήσει το αλεύρι που έβαζε στα λουκούμια κι έτσι τους έδωσε μια σατινένια υφή.

Την εποχή που πρωτοδημιουργήθηκαν τα λουκούμια το όνομά τους ήταν «Ραχάτουλ Χουλκούμ» που σήμαινε "αυτό που ανακουφίζει το λάρυγγα". Το λουκούμι προέκυψε από την παραφθορά αυτής της ονομασίας. Στις αρχές του 18ου αιώνα ένας Άγγλος τουρίστας αγόρασε από την Κωνσταντινούπολη λουκούμια του Χατζή Μπεκίρ και τα μετέφερε στην Ευρώπη. Επειδή δεν ήταν εύκολο να προφέρει την ονομασία «Ραχάτουλ Χουλκούμ» τα μετονόμασε σε «Turkish Delight».

Με το πέρασμα του χρόνου η τεχνολογία μπήκε και στην επιχείρηση λουκουμιών Χατζή Μπεκίρ. Τους εργάτες που ανακάτευαν επί ώρες ολόκληρες με τις κουτάλες τα καζάνια όπου έβραζε το μείγμα των λουκουμιών αντικατέστησαν οι μηχανές, ενώ η φωτιά από τα ξύλα που άναβαν κάτω από τα καζάνια αντικαταστάθηκε με φωτιά από προπάνιο.

Ο Χατζή Μπεκίρ έγινε σύμβολο μιας εποχής. Ο Μαλτέζος ζωγράφος Πρετσιόζι απεικόνισε τον Χατζή Μπεκίρ στο έργο του «Ζαχαροπλάστης», το οποίο σήμερα βρίσκεται στο Μουσείο του Λούβρου. Τα λουκούμια του Χατζή Μπεκίρ μπήκαν στα τραγούδια και στις σελίδες της λογοτεχνίας. «Και του Χατζή Μπεκίρ λουκούμ ο αναστεναγμός του» τραγουδούσαν οι παλαιότεροι. Η Μαρία Ιορδανίδου δεν παρέλειψε να βάλει στις σελίδες της «Λωξάνδρας» τα λουκούμια του Χατζή Μπεκίρ, ενώ η κόρη του εμίρη της Μέκκας πριγκίπισσα Μιχμπάχ Χαϊντάρ στο τρίτο κεφάλαιο του βιβλίου της «Αραμπέσκ» με τίτλο «Ο δημιουργός του τούρκικου λουκουμιού» αναφέρεται στον Χατζή Μπεκίρ και το μαγαζί του.

Σύντομα, το λουκούμι ξεπέρασε τα σύνορα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και έγινε το αγαπημένο γλύκισμα του Μεγάλου Ναπολέοντα και πολύ αργότερα του Άγγλου πρωθυπουργού Ουίνστον Τσόρτσιλ ενώ λέγεται πως ο Ισπανός ζωγράφος Πάμπλο Πικάσο δεν περνούσε μέρα χωρίς να φάει ένα λουκούμι. Από τη γοητεία του λουκουμιού δεν ξέφυγε ούτε η περίφημη κινηματογραφική «Τζίλντα» και σύζυγος του Αγά Χαν, η Ρίτα Χέιγουορθ. Ένας Τούρκος δημοσιογράφος επέμενε να κάνει μία συνέντευξη μαζί της, αλλά αντιμετώπιζε τη μόνιμη άρνησή της. Τελικά, κατάφερε να πάρει τη συνέντευξη. Πώς; Προσφέροντας στη Χέιγουορθ ένα κουτί λουκούμια. Πρόσφατα, μια παιδική ταινία, «Τα χρονικά της Νάρνια», εκτίναξε στα ύψη τις πωλήσεις λουκουμιού στη Μεγάλη Βρετανία, καθώς όλοι έσπευδαν να δοκιμάσουν αυτό το γλυκό με το οποίο η Λευκή Μάγισσα της ταινίας δελέασε τα τέσσερα παιδιά που την πολεμούσαν.

Η τέχνη του λουκουμιού στην Ελλάδα

Στη χώρα μας η τέχνη του λουκουμιού έφτασε από την Πόλη στις πρώτες δεκαετίες του 19ου αιώνα. Με το πέρασμα των χρόνων οι Έλληνες λουκουμοποιοί έβαλαν καινούργια στοιχεία στην κλασική συνταγή και τα λουκούμια έγιναν μέρος και της ελληνικής παράδοσης. Σήμερα, τα λουκούμια παράγονται σε πάρα πολλά μέρη της Ελλάδας, αλλά εκείνα που φημίζονται είναι της Σύρου, το σουτσούκ λουκούμ της Κομοτηνής και μια παραλλαγή τους οι ακανέδες των Σερρών.

Τα λουκούμια της Σύρου

Την τέχνη του λουκουμιού την έφεραν στη Σύρο από την Κωνσταντινούπολη Χιώτες τεχνίτες οι οποίοι πρόσθεσαν στις πρώτες ύλες τη χιώτικη μαστίχα. Η πρώτη καζανιά στη Σύρο μπήκε το 1832, ενώ η πρώτη επίσημη σφραγίδα λουκουμοποιού ήταν του Σταματελάκη και εμφανίστηκε το 1837.

Λέγεται πως εκείνο που κάνει τα συριανά λουκούμια μοναδικά είναι το υφάλμυρο νερό της Σύρου. Οι βιοτεχνίες λουκουμιών, που ήταν κυρίως οικογενειακές επιχειρήσεις, (όπως ο Συριανός λουκουμοποιός Αντώνης Λειβαδάρας, ο νεότερος) αναπτύχθηκαν στη Σύρο από τη Μικρασιατική Καταστροφή μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του ΄60.

Ο παππούς και συνονόματος του Αντώνη Λειβαδάρα ξεκίνησε να φτιάχνει λουκούμια το 1923 και το 1933 βραβεύτηκε στην Έκθεση Θεσσαλονίκης, ενώ το 1936 πήρε βραβείο και στην Παγκυκλαδική Έκθεση Παραδοσιακών Προϊόντων. Στη συνέχεια, την τέχνη του τη συνέχισαν τα παιδιά του, Ανδρέας και Ευάγγελος και σήμερα τα εγγόνια του, Αντώνης και Βασίλης.

«Παλιά, τα λουκούμια τα φτιάχνανε σε καζάνια πάνω στο τζάκι και ανακάτευαν τα υλικά με ξύλινες κουτάλες. Αργότερα, το τζάκι το αντικατάστησε το πετρέλαιο και σήμερα χρησιμοποιούμε προπάνιο», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Αντώνης Λειβαδάρας, που μεγάλωσε ανάμεσα στα λουκούμια, καθώς δούλευε τα καλοκαίρια στο εργαστήριο του παππού και του πατέρα του. «Από τότε», συνεχίζει, «η γεύση του λουκουμιού που φτιάχνουμε δεν άλλαξε. Βέβαια, παλιά υπήρχαν μόνο γεύσεις τριαντάφυλλο και μαστίχα. Στη συνέχεια φτιάξαμε λουκούμια και με άλλες γεύσεις όπως φιστίκι, σοκολάτα, καρύδια με μέλι, ινδική καρύδα, σουσάμι κλπ. Εκείνο που κάνει τα συριανά λουκούμια διαφορετικά από τα άλλα δεν είναι μόνο το νερό της Σύρου, αλλά και το γεγονός ότι εμείς χρησιμοποιούμε μαζί με το νερό και το άμυλο ζάχαρη και όχι γλυκόζη. Φυσικά, είναι και η τέχνη, πρέπει να είσαι συνέχεια από πάνω και να προσέχεις. Αλλιώς είναι να τα ψήνεις όταν φυσάει βοριάς και αλλιώς όταν φυσάει νοτιάς». Τέλος, ο Αντώνης Λειβαδάρας αποκαλύπτει πως ένα άλλο μυστικό είναι ότι εξακολουθεί να τηρεί τη δοσολογία που έχει από τη συνταγή του παππού του και να μετράει τα υλικά σε οκκάδες.

Τα σουτζούκ λουκούμ της Κομοτηνής

Τα περίφημα σουτζούκ λουκούμ της Κομοτηνής παρασκευάζει σήμερα στο εργαστήριό του ο 29χρονος Χασάν Χασάν. Ο πατέρας του, Μεχμέτ Χασάν, ξεκίνησε το 1958 (σε ηλικία 15 ετών) να μαθαίνει την τέχνη του ζαχαροπλάστη-λουκομοποιού. «Εκείνη την εποχή» λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο συνταξιούχος σήμερα Μεχμέτ Χασάν, «δεν υπήρχε μεγάλη ζήτηση για λουκούμια. Έμαθα την τέχνη εργαζόμενος σε ζαχαροπλαστεία της Κομοτηνής, ανάμεσα στα οποία και εκείνο του Φεχμί. Αργότερα το 1970 άνοιξα δικό μου ζαχαροπλαστείο, αλλά επειδή το σουτζούκ λουκούμ άρχισε να έχει ζήτηση άφησα τη ζαχαροπλαστική και άρχισα να φτιάχνω μόνο λουκούμια». Εκείνο που κάνει το σουτσούκ λουκούμ να διαφέρει από τα άλλα, εξηγεί ο Μεχμέτ Χασάν, είναι τα περασμένα σε σπάγκο καρύδια που έχει στο εσωτερικό του και φυσικά η μορφή του που μοιάζει με σουτζούκι (μεγάλο λουκάνικο). Για να το φάει κανείς θα πρέπει πρώτα να το κόψει. «Τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι ζάχαρη, γλυκόζη, νισεστές, νερό και καρύδια, και φυσικά η τεχνική. Το μυστικό είναι στην τεχνική, αλλά αυτό δεν μπορώ να σας το περιγράψω», προσθέτει ο Μεχμέτ Χασαν. Ο γιος του Μεχμέτ, ο Χασάν Χασάν, αν και σπούδασε πληροφορική, προτίμησε, όπως λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, να ασχοληθεί με την επιχείρηση του πατέρα του. «Έμαθα πώς φτιάχνονται τα λουκούμια από πολύ μικρός, καθώς τα καλοκαίρια δούλευα στο εργαστήριο του πατέρα μου. Το σουτζούκ λουκούμ το έφτιαχναν ανέκαθεν στην Κομοτηνή, δεν ξέρω από πότε, αλλά ο πατέρας μου βελτίωσε τη συνταγή. Όταν βγήκε στη σύνταξη ανέλαβα εγώ την επιχείρηση και με την ίδια συνταγή φτιάχνουμε και σήμερα τα σουτζούκ λουκούμ και τα διαθέτουμε σε όλη την Ελλάδα», λέει ο Χασάν Χασάν.

Οι ακανέδες Σερρών

Μια παραλλαγή των λουκουμιών είναι οι ακανέδες των Σερρών. Εκτός από ζάχαρη, νισεστέ και νερό περιέχουν και βούτυρο. Ο Αριστείδης Ρούμπος, παιδί προσφυγικής οικογένειας, έμαθε να φτιάχνει ακανέδες από τους Τούρκους που εκείνη την εποχή ζούσαν στο Λαϊλιά και άνοιξε μαγαζί το 1927. «Μικρό παιδί ακόμη έπαιρνε την τάβλα με τους ακανέδες κι έβγαινε να τους πουλήσει στο σταθμό των τρένων. Είχε φτιάξει μια παράγκα δίπλα στο σπίτι κι εκεί τους έφτιαχνε. Απ΄ αυτόν μάθαμε την τέχνη εγώ κι ο αδελφός μου, ο Δημήτρης», διηγείται ο Κωνσταντίνος Ρούμπος, γιος του Αριστείδη. Την τέχνη τη συνεχίζουν σήμερα στις Σέρρες τα εγγόνια Αριστείδη Ρούμπου, Γιώργος και Αριστείδης οι οποίοι φτιάχνουν καθημερινά φρέσκους ακανέδες που τους πουλούν μόνο λιανικώς στο μαγαζί τους.

«Το μυστικό των ακανέδων είναι το βούτυρο και φυσικά η τέχνη στο ψήσιμο και το βράσιμο. Χρησιμοποιούμε επίσης νισεστέ και ζάχαρη που παίρνουμε από το εργοστάσιο ζαχάρεως», εξηγεί ο Κωνσταντίνος Ρούμπος που άρχισε να φτιάχνει ακανέδες από την ηλικία των 15 ετών. Αν και συνταξιούχος, πλέον, λατρεύει την τέχνη του και γι' αυτό ξυπνάει από τις 6.30 το πρωί για να ανάψει τα καζάνια. «Παλιά, τα πράγματα ήταν δύσκολα. Επρεπε να ανάψουμε να κάρβουνα και να ανακατεύουμε για ώρες ολόκληρες με το χέρι. Από το ΄80 και μετά αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε ρεύμα και μηχάνημα για να ανακατεύει το μείγμα. Όλα αυτά είναι μεγάλη ευκολία, όμως παλιά το βούτυρο ήταν από ζώα που έβοσκαν χορτάρι, το βράζαμε και μοσχοβολούσε. Σήμερα, τα ζώα εκτρέφονται σε κτηνοτροφικές μονάδες και τρέφονται με ζωοτροφές γι' αυτό κι έχει αλλάξει και η γεύση και η μυρωδιά του βουτύρου. Η συνταγή του ακανέ είναι η ίδια με αυτή που χρησιμοποιούσε ο πατέρας μου, αλλά το βούτυρο δεν είναι πια αυτό που ήταν», εξηγεί ο Κωνσταντίνος Ρούμπος.

Όσο για την ονομασία του ακανέ, θυμάται πως ο πατέρας του έλεγε ότι οι Τούρκοι τον έλεγαν «χακανέ χελβά» (σ.σ. πιθανόν να προέρχεται από το χακάν που τουρκικά σημαίνει πρίγκιπας, να ήταν δηλαδή ο χαλβάς του πρίγκιπα) και στη συνέχεια από παραφθορά έγινε ακανές.

Να και οι κουραμπιέδες !! (με μαστίχα)

Υλικά:
•700 γραμ. αλεύρι μαλακό


•400 γραμ. βούτυρο φρέσκο (προτείνω κατσικίσιο)


•1 ½ κούπα αμύγδαλα χοντραλεσμένα και ολόκληρα


•½ κούπα ζάχαρη


•2 κρόκοι αβγού


•1 βανίλια


•½ κούπα ζάχαρη


•3-4 σταγόνες ούζο αραιωμένες σε λίγο νερό


•1 κουταλάκι κονιάκ


•1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα


•ζάχαρη άχνη


Εκτέλεση:
•Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφτατέψει. Κατόπιν ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, τη μαστίχα, το κονιάκ και τους κρόκους και συνεχίσουμε το χτύπημα.


•Σιγά σιγά ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και τα σπασμένα αμύγδαλα.


•Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να κολλήσει στα χέρια μας. Χρειάζεται όμως προσοχή γιατί δεν πρέπει η ζύμη να γίνει πολύ χαλαρή.


•Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε σχήμα μισοφέγγαρο (το σχήμα αυτό είναι πιο δημοφιλές – σας μιλάω εκ πείρας).


•Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τους κουραμπιέδες αραιά τον ένα από τον άλλο και πάνω σε κάθε κουραμπιέ βάζουμε ένα ολόκληρο αμύγδαλο.


•Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου και ρίχνουμε το ταψί με τους κουραμπιέδες. Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά.


•Μόλις ετοιμαστούν, τους βγάζουμε από το φούρνο κι όταν είναι ακόμα ζεστοί τους ραντίζουμε με ούζο που έχουμε αραιώσει σε νερό. Τέλος, τους τοποθετούμε σε πιατέλα και τους πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.


Καλή επιτυχία

Φτιάξτε Μελομακάρονα

Υλικά:
•9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
•1 φλ.ζάχαρη
•1 φλ.χυμό πορτοκάλι φρέσκο
•3 φλ.λάδι
•2 κ.γ.baking powder
•1 κ.γ.σόδα μαγειρική
•1 κ.σ.κανελογαρύφαλλα σε σκόνη
•ξύσμα πορτοκαλιού
Yλικά για το σιρόπι:
•4 φλ. νερό
•4 φλ. ζάχαρη
•2 φλ. μέλι
•χυμό απο μισό λεμόνι

Εκτέλεση:


- Σε μεγέλη μπασίνα ενώνουμε και ανακατεύομε πολύ καλά τη ζάχαρη,το χυμό,το λάδι,τη σόδα,τα κανελογαρύφαλλα και το ξύσμα.


- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλέυρι σιγά-σιγά με το baking powder μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη αφράτη ζύμη.


- Πλάθουμε το μελομακάρονα (όχι πολύ μεγάλα γιατί διπλασιάζοντε) τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες αραιά το ένα από το άλλο.


- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά.


- Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.


- Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι.


- Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5-6 λεπτά.


- Βουτάμε τα κρύα μελομακάρονα στο ζεστό σιρόπι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.


- Πασπαλίζουμε με κοπανισμένο καρύδι.

Πιο ρομαντικοί οι άντρες που πίνουν μπύρες

Αν θεωρείτε πως σας "εγκαταλείπει" όταν βγαίνει έξω με φίλους του, ξανασκεφτείτε το. 'Ερευνα που έγινε στην Αυστραλία έδειξε οτι οι γυναίκες σε ποσοστό 78% (!) πιστεύουν πως οι άνδρες θα πρέπει να βγαίνουν έξω για να πιούν μπύρες ή άλλα ποτά με τους φίλους τους γιατί έτσι γίνονται πιο ρομαντικοί στις σχέσεις τους!

Εξ άλλου και το 85% των γυναικών απάντησε ότι θέλει να περνά χρόνο αποκλειστικά με τις φίλες, χωρίς ανδρική παρουσία.

Κρίσεις εθισμένων.....

Για τον εθισμένο στη σοκολάτα

Δεν περνάει ούτε μια μέρα χωρίς να φάει τουλάχιστον μία πλάκα σοκολάτας και του αρέσουν μόνο τα σοκολατένια επιδόρπια, όπως μους, προφιτερόλ, πάστας σεράνο, μπισκότα σοκολάτας ή ένα κομμάτι λαχταριστό κέικ.

Υγιεινά σνακ: Δύο μπάρες δημητριακών ολικής άλεσης με κομμάτια σοκολάτας ή ένα εύκολο σπιτικό επιδόρπιο: δύο χοντρό - τριμμένα μπισκότα ολικής άλεσης (τύπου νταιτζέστιβ) στον πάτο και από πάνω δύο κουταλιές γιαούρτι 2%, πασπαλισμένο με τρούφα σοκολάτας.

ΧΑΜΟΓΕΛΑΣΤΕ!!!

Ενα χαμόγελο δεν στοιχίζει τίποτα, κι όμως είναι πολύτιμο. Πλουτίζει εκείνον που το δέχεται, χωρίς να φτωχαίνει εκείνον που το δίνει. Δεν διαρκεί παρά μονάχα μια στιγμή, αλλά η ανάμνησή του είναι πολλές φορές αιώνια. Ενα χαμόγελο αναπαύει τον κουρασμένο, δίνει θάρρος στον απογοητευμένο, παρηγορεί τον λυπημένο, αναπτερώνει την αισιοδοξία και δημιουργεί την ευτυχία στο σπίτι. Κι όμως δεν δανείζεται, δεν κλέβεται, δεν αγοράζεται, δεν παίρνεται εκβιαστικά, γιατί έχει αξία μόνο όταν χαρίζεται. Κι αν καμιά φορά συναντήσετε κάποιον άνθρωπο που δεν σας χαρίσει το χαμόγελό του, φανείτε γενναιόδωροι και δώστε του εσείς το δικό σας · γιατί κανένας δεν το έχει τόση ανάγκη, όσο εκείνος που δεν μπορεί να το δώσει”.

Βρήκα αυτό το κείμενο για το χαμόγελο στις σημειώσεις μου από τα γυμνασιακά χρόνια. Δεν γνωρίζω τον συγγραφέα του, ούτε πότε γράφτηκε, ξέρω όμως με σιγουριά ότι είναι το πιο ολοκληρωμένο, το πιο απλό και γλυκό κείμενο που έχει γραφτεί για μια τόσο καθημερινή αλλά και τόσο πολύτιμη ανάγκη μας. Κάποιες φορές στην σύγχιση και τους γρήγορους ρυθμούς της μέρας και της δουλειάς ξεχνούμε να χαμογελάμε, το θεωρούμε περριτό ή ακόμα και το φοβόμαστε. Κι όμως δεν υπάρχει πιο όμορφο πράγμα από ένα αληθινό χαμόγελο. Είναι ο πιο απλός τρόπος να καλυτερέψεις τη μέρα σου και να εκμηδενίσεις τις αποστάσεις ακόμη και με κάποιον εντελώς άγνωστο. Μη φοβάστε να δείξετε τα συναισθήματά σας! ΄Οχι μόνο τις μέρες των γιορτών αλλά κάθε μέρα! Μην περιμένετε να υπάρξει μόνο κάποιος λόγος για να χαρείτε, δημιουργείστε εσείς έναν!

SEX και γρίπη των χοίρων

Την φωτογραφία την είδα στο Awesomeness και σας προτρέπω να δώσετε πολύ μεγάλη προσοχή στο τι πρέπει να αποφεύγετε και τι πρέπει να προτιμάτε... Ιδιαίτερα σας καλώ να δείτε το πρώτο σετάκι σκίτσων, όπου φαίνεται ξεκάθαρα το πόσο επιπόλαιη είναι η εμμονή μας στην κλασσική "ιεραποστολική" στάση...
Νομίζω πλέον, ότι το καλύτερο από επιδημιολογική άποψη θα ήταν εκτός από τα κλισαρισμένα έντυπα, που δίνονται με συμβουλές για πλύσιμο χεριών, προστατευτικές μάσκες και άλλα τέτοια τετριμμένα, να δίνεται και ένα εγχειρίδιο Kama Sutra, για την καλύτερη ενημέρωση του πληθυσμού...

Παγκόσμια Ημέρα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και Παγκόσμια Ημέρα Ιδιοκτησίας

Η Παγκόσμια Ημέρα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 10 Δεκεμβρίου, σε ανάμνηση της υπογραφής της Παγκόσμιας Διακήρυξης των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων από τη γενική συνέλευση του ΟΗΕ στις 10 Δεκεμβρίου 1948. Όραμα των εμπνευστών της, ένας κόσμος με δικαιώματα και ελευθερίες χωρίς διακρίσεις.

Παγκόσμια Ημέρα Ιδιοκτησίας

Η Διεθνής Ημέρα Ιδιοκτησίας καθιερώθηκε με απόφαση της Διεθνούς Ένωσης Ακινήτων και εορτάζεται ανήμερα της Παγκόσμιας Ημέρας Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, στις 10 Δεκεμβρίου, επειδή η ιδιοκτησία είναι ένα από τα βασικά ανθρώπινα δικαιώματα που προστατεύεται από διεθνείς συμβάσεις του ΟΗΕ, του Συμβουλίου της Ευρώπης και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

7+1 "κακές" απολαύσεις που κάνουν καλό

H μπύρα προστατεύει από τις καρδιοπάθειες και η σοκολάτα από τον καρκίνο; Αν και συχνά αμφισβητούνται, οι μελέτες, που μας παροτρύνουν να ενδώσουμε σε «κακές» απολαύσεις, είναι μουσική στα αυτιά μας. Μπορείτε λοιπόν να πείτε άφοβα ναι στις παρακάτω απολαύσεις - πάντα με μέτρο-.

Μπύρα
Η μπύρα για πολύ καιρό είχε επισκιαστεί από άλλα αλκοολούχα ποτά. Ωστόσο μια νέα έρευνα απέδειξε ότι η μέτρια κατανάλωση μπύρας μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή λειτουργία. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε τη μπύρα σα νερό.

Θυμός
Αν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους, που εκδηλώνουν το θυμό τους μόνο όταν κοντεύουν να εκραγούν, μάλλον πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Οι μελέτες δείχνουν ότι οι εκρήξεις θυμού πού και πού κάνουν καλό στην υγεία ενώ μπορούν να αποτελέσουν πιο αποτελεσματικό μηχανισμό αντιμετώπισης των προβλημάτων από το φόβο ή την αποστροφή.

Βέβαια ο θυμός, όπως καθετί «κακό», είναι καλύτερο να μην ξεπερνά τα όρια: το να μένετε θυμωμένοι για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να σας προκαλέσει ακόμη και προβλήματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, διαταραχές ύπνου και βλάβη στους πνεύμονες.

Καφές
Ο καφές είναι από τις πλέον πολυσυζητημένες ουσίες. Οι απόψεις διίστανται για το αν κάνει καλό ή κακό ή και τα δύο. Σειρά από μελέτες πάντως δείχνουν ότι πέρα από την ενέργεια, που προσφέρει, αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή μας και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του διαβήτη.

Ηλιακή ακτινοβολία
Η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία είναι καταρχήν απαραίτητη αλλά όταν υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου. Ωστόσο οι ασθματικοί θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την έκθεση με μέτρο στις υπεριώδεις ακτίνες σύμφωνα με τους επιστήμονες. Η ηλιακή ακτινοβολία καταστέλλει τις αντιδράσεις του ανοσοποιητικού, που προκαλούν άσθμα, όπως αποδείχτηκε από εργαστηριακές μελέτες σε ποντίκια και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ασθένειας.

Παράλληλα το φως του ήλιου είναι γνωστό ότι ανεβάζει τη διάθεση. Το ηλιακό φως μπορεί να βοηθήσει τους εργαζόμενους σε ένα γραφείο να αποφύγουν την υπνηλία το απόγευμα σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι έχετε δικαιολογία για να κάθεστε ατελείωτες
ώρες στον ήλιο.

Σκουλήκια
Είναι ανατριχιαστικά και γλοιώδη αλλά μπορούν να σώσουν τη ζωή σας. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να αποδειχτούν θαύμα της επιστήμης. Αν χρησιμοποιηθούν σε σοβαρές πληγές καταπίνουν τα βακτήρια και τους νεκρούς ιστούς και βοηθούν στην επούλωση της πληγής και στην πρόληψη των λοιμώξεων.

Κόκκινο κρασί
Το κόκκινο κρασί εδώ και πολύ καιρό είναι γνωστό ότι έχει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Το κλειδί, λένε οι επιστήμονες, αποτελεί ένα αντιοξειδωτικό που περιέχεται στα κόκκινα σταφύλια, που ονομάζεται ρεσβερατρόλη. Οι τελευταίες μελέτες συνδέουν ακόμη τη ρεσβερατρόλη με μεγαλύτερη αντοχή, μείωση των ουλών και πρόληψη της νόσου του αλτσχάιμερ.

Σοκολάτα
Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να το γιορτάσουν: οι μελέτες η μετά την άλλη αποδεικνύουν τα μαγική οφέλη της γλυκιάς απόλαυσης. Το μυστικό κρύβεται στα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, που βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου και στην αποτροπή απόφραξης των αρτηριών. Οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι οι συγκεκριμένες ουσίες μπορούν ακόμη να αυξήσουν τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο και να αποτρέψουν την άνοια.

Σεξ
Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τα οφέλη του σεξ υπερβαίνουν την άμεση ικανοποίηση και την εκπλήρωση του στόχου της αναπαραγωγής. Πέρα από την προφανή εξελικτική της χρησιμότητα φαίνεται ότι η σεξουαλική επαφή είναι ένας εύκολος τρόπος για να μειωθεί η πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης και να βελτιωθεί η κυκλοφορία σε όλο το σώμα.

Προσοχή στα κακόγουστα email για τη νέα γρίπη

Χάκερς διασπείρουν έναν επικίνδυνο ιό για τους υπολογιστές μέσω των γνωστών email spam με τον οποίο καλούνται οι παραλήπτες να επισκεφθούν μία ανύπαρκτη ιστοσελίδα, η οποία προσφέρει εμβολιασμούς για την προστασία κατά του ιού Η1Ν1.

Το email υποτίθεται ότι προέρχεται από τα Αμερικανικά Κέντρα για τον Έλεγχο των Ασθενειών και κατευθύνει τους παραλήπτες σε μία ιστοσελίδα που μοιάζει με επίσημη κυβερνητική ιστοσελίδα και τους προτείνει να συμπληρώσουν μία αίτηση για εμβολιασμό, ανακοίνωσαν οι ερευνητές από τις εταιρίες ασφαλείας των υπολογιστών Symantec Corp και AppRiver.

Οι ίδιοι είπαν ότι ξεκίνησαν να βλέπουν εκατομμύρια μηνύματα spam την Τρίτη, που εντάσσονται προφανώς στο πλαίσιο ενός σχεδίου να επιμολυνθούν οι υπολογιστές με επικίνδυνο λογισμικό που επιτρέπει μετά στους χάκερ να έχουν τον έλεγχο τους.

Μόλις αποκτήσει τον έλεγχο του υπολογιστή, ο χάκερ μπορεί με τη βοήθεια ενός μηχανήματος να κλέψει προσωπικά δεδομένα του χρήστη, να επιτεθεί σε άλλους υπολογιστές ή να μετατρέψει τον προσωπικό υπολογιστή σε server για ηλεκτρονικά μηνύματα spam.

Ελληνικά για ταχύρυθμα εκπαιδευτικά προγράμματα

"Πολύ κακώς εξέφερα την κουβέντα που εξέφερα". Ποιός το είπε πριν από λίγο στο Μεσημεριανό Εξπρές του ALTER ; Ναι καλά το καταλάβατε. Ο Βασίλειος το είπε για όσα περί χρεωστούμενων της ΄Αντζελας Δημητρίου έλεγε στην εκπομπή της πρωινής Μελέτη στον STAR και άλλα τινά. Τώρα εμείς αναρωτιόμαστε.΄Αν λέμε άν η ¨Αντζελα κυρία πάντα όπως την ξέρουμε χρόνια τώρα χρωστούσε φορέματα με πια τιμολόγια τα αγόρασε; Πόσα χρήματα αφορούν; Ρωτάμε γιατί είμαστε πολίτες μιάς χώρας που βάλτωσε στην ξεφτίλα της φοροδιαφυγής και όχι από μισθωτούς και συνταξιούχους. Θέλουμε να ξέρουμε γιατί τα τιμολόγια έχουν και ΦΠΑ που έπρεπε να πληρωθεί στο κράτος κύριε "εξέφερα". Καταλάβατε γιατί δεν πρέπει να μας παραμυθιάζεται με το ότι όλα είναι καλά δεν συμβαίνει τίποτα . Συμβαίνει κύριε και παρασυμβαίνει.Να δούμε τα τιμολόγια ή τα πιστωτικά τους άν αφορούσαν δώρα στην κ. Αντζελα Δημητρίου.΄Ετσι για να υπάρχει αλληλοσεβασμός μεταξύ μας και να μη μας ενοχλεί όταν κάνετε "μάσκες" μεταξύ σας.